أي من الموزات الأولى؟

أحد بائعي السنجاب أعطى فئة نام وا موزاً أخضر من جهة واحدة، وإحدى الفواكه في سلة تمزق في وقت أقرب من المتوقع. وتساءل هوك ما إذا كان التخزين مهماً وطلب من المعلمة سايلوم التخطيط لاختبار أولاً.

صنع المعلم ثلاثة أزواج متشابهة : واحد على صينية مفتوحة ، وواحد في كيس ورقي بموز ناضج ، وواحد على كيس ورق فارغ .

وَهُوَكُوكَ يُرَاقِبُ ٱلْأَلْوانَ ٱلْقُرْشَرَةَ لِلْكِتَابِ فِي ٱلْمَرْءِ ، وَيُرِيدُ ٱلرَّوْمُ ٱلثَّانِيُ ٱلنَّاسُ أَنْ يَتَحَوَّلَ ٱلزَّوَجُ مِنْ مَوْتٍ أَوِّلًا أَسْرَأَ وَأُنْطْرِحَ .

وبحلول اليوم الثالث، كان زوج الأكياس الفارغة يليه، في حين كان زوج الطازج المفتوح لا يزال يبدو أخضر اللون. وأوضح المعلم أن الفاكهة الناضجة تطلق غاز الإثيلين؛ وكيس ورقي يبقى أكثر قرباً بينما يسمح في الوقت نفسه ببعض تدفق الهواء.

وتوقفوا عندما طورت موزة كدمة رطبة، وتخلص منها المعلم دون تذوق، وأصبحت الفاكهة الجيدة حلوى لبن جوز الهند، وخلصت هوك هوك إلى أن التخزين المختلف يمكن أن يتغير حتى في يد واحدة.

ويبدأ الاختبار العادل بعينات مماثلة، ويغير حالة واحدة في كل مرة، ويعامل دائما سلامة الأغذية كجزء من التحقيق.