¿Qué plátanos maduran primero?
Un vendedor de ardillas le dio a la clase verde Nam Wa plátanos de una mano. Una fruta en una cesta madurado antes de lo esperado. Hookhook se preguntó si el almacenamiento importaba y pidió al Maestro Sailom que planificara una prueba primero.
La maestra hizo tres pares similares: uno en una bandeja abierta, uno en una bolsa de papel con una banana madura, y uno en una bolsa de papel vacía. Los tres se quedaron en la misma esquina sombreada.
Mañana y noche, Hookhook emparejaba colores de piel con tarjetas de fotos mientras que el maestro comprobaba el olor con seguridad. El segundo día, el par junto al plátano maduro se volvió amarillo y fragante primero.
En el tercer día, el par de bolsas vacías siguió, mientras que el par de rayas abiertas todavía parecía verde. La maestra explicó que la fruta madurante libera gas de etileno; una bolsa de papel se mantiene más cerca mientras permite un poco de flujo de aire.
Se detuvieron cuando un plátano se le hizo un moretón húmedo, el maestro lo desecho sin probar, la buena fruta se convirtió en un postre de leche de coco y Hookhook llegó a la conclusión de que el almacenamiento diferente puede cambiar la maduración incluso dentro de una mano.
Moral de la historia
Una prueba justa comienza con muestras similares, cambia una condición a la vez, y siempre trata la seguridad alimentaria como parte de la investigación.
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