กล้วยหวีไหนสุกก่อน

แม่ค้ากระรอกมอบกล้วยน้ำว้าดิบจากหวีเดียวกันให้ชั้นเรียน บางผลในตะกร้าสุกเร็วกว่าที่คาด ฮูกฮูกสงสัยว่าสถานที่เก็บมีผลหรือไม่ จึงชวนครูสายลมวางแผนก่อนทดลอง

ครูแบ่งกล้วยขนาดใกล้กันเป็นสามคู่ คู่หนึ่งวางในถาดโปร่ง คู่หนึ่งใส่ถุงกระดาษกับกล้วยสุกหนึ่งผล และอีกคู่อยู่ในถุงกระดาษเปล่า ทุกคู่เก็บในมุมร่มอุณหภูมิเดียวกัน

เช้าและเย็น ฮูกฮูกเทียบสีเปลือกกับบัตรภาพสีและให้ครูช่วยดมจากระยะพอดี วันแรกยังคล้ายกัน วันที่สองคู่ที่อยู่กับกล้วยสุกเริ่มเหลืองและมีกลิ่นหอมก่อน

วันที่สาม กล้วยในถุงกระดาษเปล่าก็ตามมา ส่วนถาดโปร่งยังมีเขียวอยู่ ครูอธิบายว่าผลไม้สุกปล่อยก๊าซเอทิลีนที่ช่วยเร่งการสุก ถุงกระดาษช่วยเก็บก๊าซไว้ใกล้ผลไม้แต่ยังระบายอากาศได้

ทั้งคู่หยุดการทดลองเมื่อผลหนึ่งมีรอยช้ำแฉะ ครูแยกทิ้งโดยไม่ให้ชิม ที่เหลือนำไปทำกล้วยบวชชี ฮูกฮูกสรุปด้วยภาพว่า ของจากหวีเดียวกันก็สุกต่างกันได้เมื่อสภาพเก็บต่างกัน

การทดลองที่ยุติธรรมเริ่มจากของที่ใกล้เคียงกัน เปลี่ยนทีละอย่าง และตรวจอาหารด้วยความปลอดภัย