แจ็คผู้ปลูกต้นถั่ววิเศษ

แจ็คกับแม่ยากจนมาก มีเพียงวัวแก่ตัวเดียวเป็นสมบัติ แม่จึงให้แจ็คนำวัวไปขายที่ตลาด แต่ระหว่างทางเขากลับนำวัวไปแลกกับเมล็ดถั่ววิเศษเพียงหยิบมือจากชายแปลกหน้าคนหนึ่ง

แม่โกรธมากที่แจ็คโง่เขลาเอาวัวไปแลกเมล็ดถั่ว จึงโยนเมล็ดถั่วทิ้งออกไปนอกหน้าต่างด้วยความหงุดหงิด แล้วให้แจ็คไปนอนโดยไม่ได้กินข้าว

เช้าวันรุ่งขึ้น แจ็คตื่นมาพบว่าต้นถั่วงอกสูงเสียดฟ้าจนมองไม่เห็นยอด เขาจึงตัดสินใจปีนขึ้นไปสำรวจดูด้วยความตื่นเต้น

เมื่อไต่ขึ้นไปถึงปลายเมฆ แจ็คพบปราสาทหลังใหญ่ของยักษ์ที่เต็มไปด้วยทองคำและห่านทองคำที่ออกไข่เป็นทองได้ เขาแอบหยิบห่านทองคำแล้วรีบปีนลงมาก่อนยักษ์จะรู้ตัว

เมื่อกลับถึงพื้นดิน แจ็คตัดต้นถั่วทิ้งเพื่อไม่ให้ยักษ์ตามลงมาได้ทัน เขากับแม่จึงมีห่านทองคำที่ออกไข่ทองให้ทุกวัน ทำให้ทั้งสองมีชีวิตที่สุขสบายไปตลอดกาล